7 graines super saines à inclure dans notre alimentation

Riches en nutriments tels que des graisses saines, des protéines, des fibres et des acides aminés, ces graines devraient figurer sur votre menu quotidien et sont particulièrement recommandées pour les personnes à la diète.

Les aliments tels que les graines de chia et de papaye, ou les graines de sésame sont le parfait complément de votre alimentation pour assurer une alimentation équilibrée. Ils sont riches en graisses, protéines et fibres saines, ainsi qu’en minéraux et vitamines.

Rappelez-vous qu’il ne faut pas grand-chose pour profiter de ces super-héros. Une cuillère à café suffit parfois et guidera votre corps vers une santé optimale.

Voici 7 graines saines que vous devriez inclure dans votre alimentation :

Graines de chia

La graine de chia est l’un des aliments les plus parfaits de la nature. Une fois que vous commencerez à l’utiliser, vous remarquerez rapidement des avantages tels qu’une amélioration de l’humeur grâce à son booster de tryptophane et à la régulation du tube digestif. C’est une source incroyable de fibres, il contient plus de fer que les épinards, plus de potassium que les bananes et plus de pouvoir antioxydant que les myrtilles. L’un des avantages pour la santé est que les graines de chia régénèrent les tissus et les muscles. Il contient plus de calcium que le lait et est une riche source d’acide alpha-linolénique et d’acides gras oméga-3. En augmentant votre consommation d’acides gras oméga-3, vous pouvez réduire les douleurs articulaires et l’inflammation. Les graines de chia sont saupoudrées sur les salades, les fruits mélangés, les yaourts et les flocons d’avoine. Faites-les tremper dans de l’eau ou du jus pendant environ 10 à 15 minutes. Cela rendra les graines plus faciles à digérer.

Graines de lin

Un gramme de graines de lin contient près de 8 grammes de fibres et 12 grammes d’acides gras, ainsi que du magnésium pour augmenter les niveaux d’énergie. Certaines recherches ont montré que la consommation de graines de lin dans le cadre d’une alimentation saine peut réduire l’hypertension artérielle et le cholestérol. Les graines de lin entières sont moulues et réfrigérées pendant une semaine d’utilisation. Si la graine est exposée à l’oxygène plus longtemps, la valeur des acides gras oméga-3 et des graisses semi-saturées diminuera. C’est pourquoi il est préférable de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Graines de chanvre

Ces graines nutritives et médicinales deviennent de plus en plus populaires auprès des végétaliens et des maniaques de la santé, et sont souvent ajoutées aux smoothies, aux céréales, aux flocons d’avoine et aux salades. Les graines de chanvre peuvent être mélangées avec de l’eau, comme du lait, bien que le lait de chanvre ait un goût moins sucré que le lait d’amande cru ou le lait de vache. Il contient des protéines facilement digestibles et des acides gras essentiels oméga 3 et 6 dont le corps humain a besoin. Les graines sont également riches en antioxydants, en fibres, en divers minéraux comme le zinc et en de nombreuses vitamines, dont la vitamine E. Elles sont utiles pour réduire la sécheresse de la peau et des cheveux, ainsi que l’inflammation, régénérer les muscles, protéger contre les maladies cardiaques et améliorer fonctions du système immunitaire.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont riches en protéines, en fer, en zinc et en magnésium. Le magnésium stabilise la tension artérielle, aide à renforcer les os et réduit le stress. Il peut soulager les symptômes d’une hypertrophie de la prostate. Faites-les cuire dans de l’eau salée avant de les sécher.

Graines de sésame

Les graines de sésame sont incroyablement riches en calcium, magnésium, fer et zinc. Vous pouvez les ajouter à une salade ou à n’importe quel plat. Comme les graines de lin, les graines de sésame contiennent de nombreux lignanes, dont un lignane appelé sésamine. En fait, les graines de sésame sont la source alimentaire la plus connue de lignanes. Les graines de sésame peuvent également aider à réduire l’inflammation et le stress oxydatif, qui peuvent aggraver les symptômes de nombreux troubles, y compris l’arthrite.

Graines de tournesol

Une demi-tasse de graines de tournesol contient plus que la dose quotidienne recommandée de vitamine E, un puissant antioxydant qui protège les cellules du corps contre les rayons UV. Ils sont également une excellente source d’acides aminés qui protègent le cerveau en tant qu’antidépresseur. Ils peuvent être consommés crus et peuvent être utilisés comme collations et comme garniture pour les salades ou autres plats.

Graines de papaye

Les graines de papaye sont souvent jetées car la plupart des gens ont du mal à les manger. Mais une fois que vous connaissez les bienfaits pour la santé de cette délicieuse graine, vous pouvez facilement vous habituer à son goût, surtout si vous la mettez dans votre smoothie du matin, elle passera inaperçue. Vous pouvez le sécher et l’utiliser à la place du poivre dans vos salades et autres plats.