Les vertus des algues : Alimentation

Consommées depuis des millénaires en Asie et dans certaines régions côtières du monde, les algues n’ont fait leur apparition que tardivement en Europe. Si elles sont présentes depuis les années 1990 sous... Read more »

Le casse-tête des additifs alimentaires

Faire les courses en étant végétarien est épuisant. Vraiment. Déjà, parce qu’il faut ouvrir 50 boîtes d’œufs “frais” pour en vérifier les codes et réaliser que ce sont des œufs de batterie.... Read more »

Recettes végétariennes de Chine

Dans la série des recettes végétariennes des éditions La Plage, je me suis offert un deuxième livre : Recettes végétariennes de Chine. Ecrit par Hu Shao Bei, maître tofu et qui a... Read more »

Les avantages d’utiliser des graines biologiques

Vous êtes amateur d’alimentation bio, vous souhaitez faire pousser vos propres légumes et fruits? Optez pour des graines bio qui répondent à vos besoins. Voici vos avantages. Les caractéristiques des semences biologiques.... Read more »

Vin bio : une bonne alternative verte pour le plaisir?

Véritable révolution de l’agriculture biodynamique au chai, le vin bio nous offre une nouvelle alternative éco-responsable pour savourer le plaisir de la vigne. Vin d’exception, c’est avant tout un produit avec un... Read more »

5 astuces pour manger bio sans trop dépenser!

La consommation de produits bio est devenue une habitude de vie que de nombreux ménages adoptent. Privilégier la consommation de produits sains est un engagement pour une meilleure santé et pour la... Read more »

Légumes de conversion bio

La demande de légumes biologiques est à la hausse ces jours-ci. Les consommateurs ont plus que doublé leur consommation de matériaux au cours des 10 dernières années et la demande dépasse désormais... Read more »

Comment sélectionner ses fruits et légumes?

Une pomme par jour garde le docteur loin. Une orange ou un pamplemousse par jour peut réduire le risque de cancer et de crise cardiaque. Tous les fruits, à l’exception des bananes,... Read more »

Comment faire sa propre bière bio à la maison?

Si vous êtes amateur de bière, vous vous êtes peut-être dit : « pourquoi ne pas en faire moi-même? En fait, le consommateur moyen peut brasser sa propre bière. Les brasseries ne... Read more »

Qu’est-ce qui différencie la viande bio de la viande ordinaire?

Aujourd’hui, le marché de la viande est controversé. Alors que certains continuent à manger de la viande normale, d’autres promeuvent le végétarisme. Parmi eux, il y a des personnes qui préfèrent se... Read more »