Une pomme par jour garde le docteur loin. Une orange ou un pamplemousse par jour peut réduire le risque de cancer et de crise cardiaque. Tous les fruits, à l’exception des bananes, contiennent des protéines complètes car ils contiennent les huit acides aminés essentiels, tandis que les agrumes contiennent des huiles essentielles qui sont bonnes pour la digestion. Les fruits et légumes sont généralement faibles en calories et en matières grasses, mais riches en vitamines et autres micronutriments. Ils ont bon goût et nous font nous sentir bien à l’intérieur. Cependant, tout le monde ne sait pas choisir judicieusement ses fruits et légumes. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir vos fruits et légumes.
Choisissez des fruits et légumes frais de saison.
Les produits frais de saison sont généralement plus savoureux et plus sains. Mais la vraie raison est plus subtile. La fraîcheur et la saisonnalité préservent mieux la qualité des aliments que la réfrigération ou la congélation. La réfrigération et la congélation sont conçues pour que les choses durent le plus longtemps possible, elles ralentissent la détérioration. Ils conservent les aliments, mais ne les améliorent pas. Les fruits frais, comme ceux des produits Les Plaisirs Fermiers, sont meilleurs parce qu’ils n’ont pas le temps de se gâter, ils font une meilleure première impression sur vos papilles. Les astuces de refroidissement et de congélation ne modifient pas les lois naturelles de la détérioration et de la détérioration, qui font des ravages sur les aliments, quelle que soit la façon dont vous les protégez. La fraîcheur et la saisonnalité sont comme la protection solaire : elles réduisent le risque de maladie sans altérer significativement les caractéristiques des aliments.
S’approvisionner auprès de producteurs locaux
L’achat de fruits et légumes de votre coopérative locale présente un certain nombre d’avantages par rapport à l’achat en magasin. Tout d’abord, vous savez exactement ce que vous achetez. Un autre avantage est que la coopérative est plus susceptible d’offrir des produits biologiques, qui ont tendance à être beaucoup plus chers. Vous devriez également envisager la coopérative locale si vous voulez des produits frais de saison, plutôt que de devoir les expédier de tout le pays. Les producteurs locaux sont une meilleure alternative aux fruits et légumes importés.
Vérifier le degré de maturité et la couleur des fruits
Tous les fruits et légumes n’ont pas le même processus de maturation, alors assurez-vous d’acheter au bon moment. La couleur de votre produit peut indiquer sa fraîcheur, mais il y a aussi d’autres signes à surveiller. La couleur d’une banane peut être un indicateur de maturité et de qualité. Vous devriez vérifier la couleur de vos fruits et légumes avant de les acheter. Pour cela, il existe un guide qui contient des tableaux qui détaillent les périodes de maturation de la plupart des fruits et légumes. Ce guide officiel du choix des fruits et légumes indique qu’il faut éviter ceux qui jaunissent ou brunissent. Ces produits peuvent avoir perdu leur saveur avec le temps ou avoir été exposés à la lumière. Mais vous pouvez aussi sentir vos fruits et légumes. Si vous sentez que le fruit est sur le point de se gâter, ne l’achetez pas. Il est également essentiel de vérifier la taille du fruit ou du légume. S’il n’est pas ferme et lourd comme une pastèque, ne l’achetez pas, même s’il a l’air bien.
