Le mariage est un jour spécial qui marque le début d’une nouvelle vie pour les deux heureux mariés. Justement, pour que cette journée soit spéciale, les deux copains l’organisent de la manière qui leur ressemble le plus. De la nourriture à la robe de mariée, tout est choisi pour que le mariage soit une réussite. Parmi les éléments déterminants, il y a bien sûr la nourriture et il faut choisir un menu qui vous plaît, même s’il est difficile pour tout le monde de l’aimer. Mais cela ne vous empêche pas d’organiser une belle cérémonie de mariage. Encore plus. Désormais, il est possible pour les mariés de dire oui en choisissant un menu 100% respectueux de l’environnement. Pour vous aider à organiser un mariage éco-responsable, voici quelques conseils pour choisir le bon menu bio.
Une restauration écologique pour vous faciliter la vie
Pour garantir un menu bio lors de votre cérémonie de mariage, rien de mieux que de se tourner vers un traiteur bio et éthique, comme ce traiteur vendéen. Ce dernier saura vous proposer le meilleur menu bio qui répondra à vos attentes. Et pour en trouver un, vous n’aurez que l’embarras du choix car il y en a plusieurs autour de vous, qui pourraient vous satisfaire. Leur philosophie est de préparer des recettes biologiques et équitables, conçues et préparées avec des produits biologiques, comme vous les aimez. Allez en ligne ou demandez.
Optez pour des produits frais, locaux, de saison ou issus du commerce équitable
Le premier impératif auquel penser lors de l’organisation d’une cérémonie de mariage durable est de privilégier les produits locaux. Celles-ci sont connues pour être saisonnières, donc fraîches sans le moindre élément industriel ajouté. Ce type de menu est à privilégier, surtout si vous organisez une cérémonie de mariage en petit comité. Pour mieux faire votre choix, vous pouvez utiliser une carte interactive pour localiser l’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne).
Choisissez de la viande bio, certifiée Ecocert et labellisée AB
De nos jours, la production de viande est très polluante. Dans un menu de mariage il y aura toujours de la viande. Vous pouvez opter pour une viande bio qui est produite par des éleveurs et qui répond à des normes de production bien précises. La viande biologique est issue d’élevages en plein air, sans utilisation d’antibiotiques ou d’autres médicaments chimiques dans le cas de traitements préventifs. De plus, ce type de viande bio est garanti grâce à un label AB et une certification Ecocert.
Privilégier les boissons bio et équitables
Au menu de votre mariage il y aura aussi des boissons, du vin, du champagne, notamment. Vous pouvez les trouver, en barriques et en version bio près de chez vous ou en culture raisonnée chez un producteur. Pour mieux réussir votre choix de vin bio, vous pouvez vous tourner vers l’annuaire en ligne des producteurs de vins de France, la plateforme Biovert. La même rigueur est exigée pour ses jus de fruits, café, thé, eau, entre autres, ils doivent être bio et équitables.
Préférez les poissons de saison ou labellisés
Si vous souhaitez inclure du poisson bio dans votre menu de mariage, privilégiez les poissons de saison. Il s’agit d’un type de consommation éco-responsable qui respecte les normes environnementales requises pour les espèces de ce genre. Ainsi, coquilles Saint-Jacques, huîtres, truites, entre autres, assurez-vous que le poisson est bio pour réaliser un accord durable. Obtenez autant d’informations que possible sur les poissons, comme le thon rouge, que vous devriez éviter à tout prix.
